Celer

Papriku

Pastrnjak

Mrkvu

Tikvicu

Koromač

Pripremite povrće

Povrće se opere i nareže na kriške ili komade debljine oko 5-8 mm i raširi na pladanj za pečenje. Pokušajte nabaviti ekološki uzgojeno povrće, bez kemikalija, špricanja i gnojiva.

Postoji nekoliko načina sušenja povrća:

- U pećnici: Pećnica je postavljena na 80 stupnjeva. Vrata pećnice moraju ostati djelomično otvorena kako bi omogućili da vlaga izađe. Nakon 4-6 sati povrće se potpuno osuši i čips od povrća je spreman.

- Na kaminu ili kalijevoj peći: Ako zimi koristite grijanje na drva, dobivate prekrasnu priliku za sušenje povrća bez upotrebe električne energije.

- U aparatu za sušenje ili dehidratoru: Ovi automati dostupni su za 40 do 80 € u trgovinama i idealni su za sušenje voća ili povrća.

Čips od povrća može se čuvati mjesecima u čvrsto zatvorenoj posudi. U idealnom slučaju, staklenku stavite na tamno mjesto kako biste zaštitili povrće od sunčeve svjetlosti.

Prednosti ovako pripremljenog čipsa od povrća

Da je ovako spravljen čips ukusan i zdrav u isto vrijeme može se vidjeti na prvi pogled, ali ove poslastice imaju i druge prednosti.

Nemaju nezdravih sastojaka: Nema konzervansa, šećera ili drugih aditiva koji bi naškodili kuniću.

Iskorištavanje viška povrća: Imate li previše mrkve u hladnjaku ili tikvica u povrtnjaku ima toliko plodova da teško možete sve pojesti? Tada je vrijedno napraviti zimsku zalihu biljnog čipsa. A to i ne mora biti samo poslastica za kuniće, slobodno i Vi gricnete uz napeti film umjesto kokica!