Naročito bogati proteinima, vitaminima ali i mineralima su sušene začinske biljke, cvijetovi i listovi. Prije svega zimi, kada je ponuda zelenila manja, oni su nezamjenjivi sastojak svakodnevne prehrane i moraju biti dodani kako bi nadomjestili smanjenu ponudu zelenila. Preporučena količina po zamorčiću i na tjedan je oko 20 g sušenih začinskih biljaka/cvijetova/listova. Većina sušenih začinskih biljaka ima puno minerala, prije svega kalcija (u prosjeku 8 x više od svježih). Ako se daje previše sušenog bilja, može doći do nakupljanja minerala, tj. kalcija, koji optereti bubrege i mjehur te vodi do oboljenja istih. Sušeni cvijetovi ilistovi stabala i grmova se pak smiju hraniti u velikim količinama.